Een dierstudie toont aan dat tomaten, en met name het bestanddeel lycopeen, mogelijk een rol kunnen spelen in de aanpak van overgewicht en obesitas.
Lycopeen is een antioxidant en ontstekingsremmende stof die van nature wordt aangemaakt door bepaalde planten. Het is ook verkrijgbaar als voedingssupplement, maar de effecten van lycopeensupplementen zijn tot op heden onvoldoende wetenschappelijk onderbouwd.
De belangstelling voor lycopeen en tomatenconsumptie in relatie tot obesitas is aangewakkerd door eerdere resultaten die aantoonden dat het toedienen van voedings-oestrogenen de ontwikkeling van obesitas kon voorkomen bij overvoede zebravissen. Aangezien lycopeen en andere stoffen in tomaten invloed uitoefenen op vergelijkbare biochemische processen als oestrogenen, werd de hypothese gesteld dat tomaten mogelijk een gelijkaardig effect hebben.
In deze studie werden de interacties onderzocht tussen tomatenconsumptie, oestrogenen en de mechanismen die obesitas kunnen voorkomen.
Er werden verschillende experimenten uitgevoerd waarbij zebravissen diëten kregen met een normaal of hoog vetgehalte, in combinatie met verschillende combinaties van tomatenextract, oestrogenen en lycopeen. Daaruit bleek dat tomatenextract effectiever beschermde tegen gewichtstoename dan oestrogenensupplementen alleen. Bovendien werd een verlaging van de bloedsuikerspiegel vastgesteld bij vissen die zowel lycopeen als oestrogenen kregen toegediend.
Na slechts één week interventie werd al een snelle verbetering van het metabolisme waargenomen. Aanvullende genexpressieanalyses zijn momenteel aan de gang om de onderliggende ontstekings- en stofwisselingsmechanismen beter te begrijpen.
Wil je hier ook een beknopte samenvatting of advies voor gebruik bij mensen?
Delen via e-mail