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D’après une étude publiée dans Science, le régime riche en graisses perturbe la biologie de la paroi intestinale et le microbiote. Ceci favoriserait la production d'un métabolite qui pourrait contribuer aux maladies cardiaques.
Avec 40% d’obèses aux USA et plus de 50% de personnes en surpoids, l’Europe les suit de près, l’excès de poids était, avant le Covid-19, la pandémie majeure du 21e siècle. Dans une étude récente, des chercheurs se sont demandé si une perturbation de la muqueuse intestinale associée ou non à une dysbiose pouvait favoriser l’obésité.
Les équipes de recherche ont découvert qu'un régime riche en graisses provoque une inflammation et endommage les cellules épithéliales intestinales dans des modèles animaux. Le régime riche en graisses altère la fonction des mitochondries génératrices d'énergie, ce qui oblige les cellules intestinales à produire davantage d'oxygène et de nitrate.
Ces facteurs, à leur tour, stimulent la croissance de microbes entérobactéries nuisibles, comme E. coli, et augmentent la production bactérienne d'un métabolite appelé triméthylamine (TMA). Le foie transforme la TMA en TMAO (triméthylamine-N-oxyde), qui a été impliqué dans la promotion de l'athérosclérose et l'augmentation du risque relatif de mortalité toutes causes confondues chez les patients.
Les chercheurs ont démontré que l’acide 5-aminosalicylique utilisé dans le traitement des maladies inflammatoires de l'intestin rétablissait la fonction des cellules épithéliales intestinales et atténuait l'augmentation du TMAO dans les modèles animaux. Ce médicament active la bioénergétique mitochondriale dans l'épithélium intestinal.
Ce traitement pourrait combattre efficacement la dysbiose induite une fois associée à un probiotique efficace. Les chercheurs prévoient d'étendre leurs études à des modèles animaux de maladies cardiovasculaires. Ils explorent également le rôle de la relation hôte-microbe dans le développement d'autres maladies, notamment le cancer colorectal.
High-fat diet–induced colonocyte dysfunction escalates microbiota-derived trimethylamine N-oxide
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